知青公社胡晓清：趋势而为 打造优质农产品牌

“质量是企业的生命，品牌是立足的根本”，在这十余年的发展过程中，不论何时，知青公社的总经理胡晓清始终将质量放在第一位。在这个特殊的一年，知青公社趋势而行，推动公司转型升级，迎合市场又超越市场，力争打造山东优质农业品牌。本着发展以质量为先的态度，知青公社以极其稳健成长的态势成长为山东农业的优秀代表之一。

知青时代 探寻食物本真味道

说起“知青时代”几个字背后的故事时，胡晓清有些感慨，对于知青时代，胡晓清其实本身并没有什么概念，对于知青的所有了解都来自于爷爷奶奶。自小跟爷爷奶奶生活在一起的胡晓清，吃着家里种的蔬菜瓜果，跟着爷爷奶奶身后，学到了吃苦耐劳的思想品质，农业生产的知识、常识等等知青身上的特质。

现如今时代发展了，市面上的食品五花八门琳琅满目，冷链技术在进步、添加剂在泛滥，食物的口感更加丰富的同时，也失去了原有的本真味道。爷爷奶奶上了年纪，每每吃到外面的食物，总是会想起那段知青时代，也常常感叹再也吃不到甘甜爽口、原汁原味的老味道了。受到祖辈影响，从那时起，胡晓清的心里就埋下了一个种子，一个实现父辈祖辈愿望的种子，一个想要让家人吃得健康、吃得放心的种子。

长大后，由于工作的关系，胡晓清常常全国各地到处跑，也吃到过不少具有地方特色的新鲜食材，有时间就会把那些食材带回家给家里人尝尝。时间久了，胡晓清发现，其实很多地方并不是没有当地的好食材，只是缺少一个渠道带它们走出来而已，胡晓清想：为什么我不能做那个缺少的渠道呢？于是当机立断，成立了山东知青公社农业科技有限公司，注册了知青公社的品牌，想要把好的食材、好的味道推广出去。此后，胡晓清踏上了在全国各地寻找地标性产品的道路，胡晓清表示，“不仅要吃的饱，还要吃的好，我们就是想让大家足不出户，品尝全国各地的本真味道”。

转型升级 公社品牌口碑载道

日益严重的食品安全问题，让越来越多的消费者有了“食以安为先”的消费理念。知青公社刚成立的那几年，由于资金、经验有限，经常碰壁，定制的货物和样品不一样的情况时有发生。经寒方觉暖，苦后更知甜，后来，国家采取各种措施，大力发展互联网农业，知青公社与各地政府合作，政府提供担保，定制的食材品质才更加有保障了。

在这之后，生意逐渐红火起来，慢慢地有了起色，知青公社就利用自身积淀的农业大数据为基础，延伸开展了多种特色现代农业模式，线上电商平台与线下实体店“优惠泉城”相辅相成，每一个地方都有代表性的农副特产，知青公社要寻找当地地标性的产品，由政府担保，经过公社层层筛选、检验后，将它推广给大家。同时，经过大量调研，胡晓清发现，市面上很多食材的保质期都在12个月、18个月，甚至更久，为了保证食材的口感，胡晓清坚持只卖应季产品，并且把食材的保质期控制到最短，她说：“常吃的食物，比如面粉，我们会把保质期控制在3个月，大米控制在6个月，只有在保质期内食用，才能吃到最好、最新鲜的食物”。

食材有了可靠保障之后，胡晓清开始思考公司现有的供应链的弊端，经过长时间的研究、各地调研、学习，知青公社将互联网与农业产业的生产、加工、销售等环节充分融合，运用互联网技术去改造生产环节提高生产水平，管控整个生产经营过程确保产品品质，对产品营销进行了创新设计，将传统隔离的农业一、二、三产业环节打通，推出了全新的无添加放心农产品供应链，收到了广泛好评。胡晓清表示，“正是因为这个原因，顾客才更加认证我们的品牌和我们旗下的产品，同时，我们给其他公司供应的产品复购率也是直线上升”。

趋势而行 挖掘更多“蒙尘明珠”

近几年，随着中国农业互联网的发展，农业市场必将催生农产品品牌化的趋势越来越显著。要想做好做大品牌，客户体验是一个关键点，胡晓清审时度势，紧抓这个关键点，从前期咨询、物流服务，到后期的客户维护等环节，坚持“现加工、现生产、现配送”的服务宗旨，“受疫情影响，线上购物受到青睐，我们接到订单后就会及时给他们配送，保证24—72小时内把食材送到顾客要求的指定地点。”

积极迎合市场变化，完善的售后系统，加之多年来对质量严格把控，胡晓清说：“疫情期间，我们的营业额比往年同期增加了1倍，复购率也直线上升。虽然现在疫情防控常态化，但我们的线上营业额还是非常可观的”。在胡晓清的带领下，知青公社宛如一台高速运行的机器，快速高效，机声隆隆。

就在知青农业的品牌更上一层楼的时候，胡晓清也产生了一个更大的想法，要帮助更多的、有真材实料的老字号走出来，不仅要打响自己的品牌，还要打响更多的好品牌。“由于当地经济发展、交通落后、宣传不到位等各种原因，我们国家还有很多代代传承下来的手工艺、纯天然的好食材走不出来，那我们的品牌有口碑、有关注度，我们为什么不能帮助他们走出来呢？为什么不把这些有真材实料的企业宣传大家呢？”很快，胡晓清就把这个想法付诸实践，知青公社联合电视台，推出走进原产地系列节目，实地走访、调查、拍摄，进行精准助农扶贫，对偏于地区的食材、产品进行推广销售。

“目前我们有几十家合作企业，像云南的古方红糖、东北的蟹田米、沂蒙革命老区的百年老字号月饼等等，在我们的帮助下，这些传统手艺能够传承下去，这些好的产品可以走出来、远销全国，我就觉得很满足。”胡晓清表示，随着近年来农业品牌在开拓国内市场、拉动地方农业经济发展等方面的作用越来越明显，知青公社不仅是帮助这些企业走出困境，也在一定程度上带动了当地的经济发展。

在品牌竞争日趋激烈的今天，对于知青农业的未来发展，胡晓清表示非常看好，“未来，我们依然会采取线上线下相结合的方式，打造我们知青公社的品牌，接下来，我们计划以直播的形式，告诉大家同一品类的食材可以有不同的烹饪方式，展示烹饪的不同方式，品尝食材的不同味道。”另外，在打造自身品牌的同时，联合更多的品牌，挖掘更多老字号企业、具有真材实料的企业，打响先天好品质，后天高标准的品牌，让他们的产品走出当地、走进全国、走向世界，让更多的人都品尝到食材的本真老味道。