文章
  • 文章
搜索

违法和不良信息举报电话:0531-88966572

  

地方频道:济南    青岛    烟台    潍坊    临沂    济宁    淄博    威海    东营    日照    泰安   滨州    枣庄    德州    聊城    菏泽

新晨资讯 >> 市场 >>市场资讯 >> 注入匠心,道法自然,成就天酿
推荐阅读
更多
  • 打响“辅食品质之战”第一枪!27年老品牌

    打响“辅食品质之战”第一枪!27年老品牌

    辅食安全一直都是所有父母最关心的话题。自2018年辅食新政颁布之后,辅食行业整体进入快车道,新生代网红品牌如雨后春笋纷纷冒出,辅食行业竞争逐步加剧。其大多借助资

  • 拾光魔法酸辣粉人工智能AI概念海报曝光

    拾光魔法酸辣粉人工智能AI概念海报曝光

    日前,拾光魔法(Pick Food of Magic)是主打年轻人喜欢的美食品牌。味道,刺激,潮流,是其极致准求,2023年将推出轻奢级产品酸辣粉。27日拾光魔

  • TCL发布全球首台“双5000”QD-M

    TCL发布全球首台“双5000”QD-M

    3月21日,中国电视全球领跑者TCL召开了名为“未至之境”的QD-Mini LED电视新品发布会,QD-Mini LED电视王炸组合重磅亮相:领曜QD-Mini

  • 元气森林推出新品冰茶,计划将于2023年

    今年6月初,国内新兴饮料品牌元气森林悄然在线上推出了新品冰茶。12月15日,元气森林召开媒体沟通会暨新品发布会,首次向外界披露了这款产品的诸多细节。据资料显示,

  • 省市场监管局印发山东省食品生产经营者食品

    省市场监管局印发山东省食品生产经营者食品

    为贯彻落实《食品安全法》等法律法规和《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》等规定,近日,省市场监管局印发《山东省食品生产经营者食品安全主体责任清单(试行)》,

详细内容

注入匠心,道法自然,成就天酿

冯氏老酒

——大师亲手勾调小批量传统大曲捆沙酱香酒
【冯氏老酒】冯氏老酒全程手工制作无任何机械化参与,整个生产过程不添加任何的外来物质;优选核心产区优质茅台红缨子精心酿造,是大师亲手勾调的小批量传统大曲捆沙酱香酒。每一瓶冯氏老酒都是不可复制。注入匠心,又道法自然,成就天酿。

冯小宁大师是国家级品酒大师,茅台酒八仙之一,中国酱香型白酒非物质文化传承者,她的品判和勾兑,代表茅台镇酱酒的最高水准。冯小宁,19岁进入茅台酒厂,跟随茅台酒厂著名的“勾兑大师”、“酱酒之父”李兴发学习酱香白酒勾调,同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。是集前茅台和茅台异地实验基地近四十年酿造和勾调技术于一身的品酒大师,是酿酒之父-李兴发大师(茅台前厂长)的谪传关门弟子。1983年作为“主持珍酒老熟勾调品评”的项目负责人,为“试制茅台”通过鉴定和珍酒的诞生,贡献了毕生的智慧。工作期间与国家原子能研究院,贵州省科院,四川大学,贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。

【冯氏老酒】经冯小宁大师亲自勾调,代表了茅台镇酱酒最高标准。冯氏老酒历经1年7次取酒,3年陈放后,看似已经“完美”的作品,其实还有一道工艺至关重要--勾调。茅台集团的酿酒大师季克良先生称“勾调”为技术与“艺术”的结晶,大曲酱酒是可以喝到的“艺术品”。
     所谓艺术,就无法用科学一一解释的,也无法复制;就算科技高度发达的今天可以人工智能模仿作曲,但音乐里面没有生命的气息。大曲酱酒之所以能起到老酒激发作用,目前的科研成果只能了解到大曲酱酒有很多活性物质,在酒合适保存之下还能繁衍,所以越老越有价值!
     勾调经过我们祖辈的艺术家、工匠的追求完美,成就一个个艺术的颠峰,有如遗留下来的大曲酱酒是对味觉与养生食物的酿酒的完美追求。
     大曲酱酒老酒非常珍贵,一般需要15年以上才称得上老酒,并且对新酒的味道激发非常强烈,所以勾调环节非大师级调酒师不可。如今的大曲酱老酒有多少产量是15年前就决定了,茅台镇民间视老酒为生命,是不流通的液体黄金。
    老酒勾调难度极高,并且要用到上百种;完全靠调酒师的经验与超强记忆!

【冯氏老酒】 每批冯氏老酒都是冯小宁大师要用库存15年以上200多种老酒以及冯氏老酒行窖存1979年老酒“勾调”激活到完美,每一瓶冯氏老酒都是不可复制的。
     冯氏老酒注入匠心,又道法自然,成就天酿。酿造工艺的繁复,让冯氏老酒的滋味千变万化,对于冯小宁来说,风格特点的甄别只是在舌尖上瞬间完成。在千滋百变的酱香原酒中,以浑然天成的勾调精法,缔造世界独一无二的酱酒珍品。

冯氏老酒通过冯小宁大师近乎艺术的操作,为这段时间和空间的演绎画上了近乎完美的句点。酿造工艺的繁复,让酱酒的滋味千变万化,对于冯小宁来说,风格特点的甄别只是在舌尖上瞬间完成。在千滋百变的酱香原酒中,以浑然天成的勾调精法,缔造世界独一无二的酱酒珍品,传承的本源。

冯小宁说:“茅台镇方圆7.5平方公里,有此年份的老酒已经非常稀少,【冯氏老酒】酒体微黄,清澈透明,酱香(茅香特有的香气)突出,陈香舒适,陶雅细腻,醇厚丰满,酸甜适口,焦香味诱人,回味悠长,落口净爽。空杯留香持久且细腻,是一款典型高品质的酱香白酒。”
    【冯氏老酒行】冯氏老酒行董事长冯英昌为冯小宁大师的大弟子,长期致力收藏业,更是对传统大曲酱香酒情有独钟,一直致力钻研,探讨,得师父冯小宁指点,对传统酱香酒颇有心得。冯氏老酒就是冯小宁大师用冯氏老酒行所收藏的1979年的老酒所精心勾调的典型酱香白酒

最新评论
请先登录才能进行回复登录
热门新闻
更多
  • 全省科技创新与实验室工作专题会议召开

    全省科技创新与实验室工作专题会议召开

    全省科技创新与实验室工作专题会议召开加快构筑高能级创新平台为强省建设提供坚实支撑林武周乃翔出席并讲话4月4日下午,全省科技创新与实验室工作专题会议召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于科技创新的重要论述,研究部署全省科技创新和实验室建设工作,不断提升科技自立自强水平,为新时代社会主义现代化强省建设提供坚实支撑。省委书记林武,省委副书记、省长周乃翔出席会议并讲话。会议指出,党的十八大以来,习近平总书

  • 省委理论学习中心组进行集体学习

    省委理论学习中心组进行集体学习

    省委理论学习中心组进行集体学习深化新旧动能转换 聚力绿色低碳高质量发展奋力开创新时代社会主义现代化强省建设新局面1月28日是春节后上班第一天,上午,省委理论学习中心组进行集体学习,围绕深入学习贯彻习近平总书记关于推动高质量发展的重要论述和党的二十大、中央经济工作会议精神,联系思想和工作实际进行交流讨论,凝心聚力、奋勇拼搏,深化新旧动能转换,推动绿色低碳高质量发展,奋力开创新时代社会主义现代化强省建

  • 林武在济南调研时强调 发挥优势加强创新 推动高质量发展迈出新步伐

    林武在济南调研时强调 发挥优势加强创新 推动高质量发展迈出新步伐

    林武在济南调研时强调发挥优势加强创新推动高质量发展迈出新步伐1月3日,省委书记林武深入济南新旧动能转换起步区和部分企业、园区调研,强调要全面贯彻党的二十大精神和习近平总书记对山东工作重要指示要求,发挥优势,加强创新,推动高质量发展迈出新步伐。齐鲁制药集团是济南本土成长起来的大型医药企业,连续多年位列中国医药工业百强榜前十位。林武深入齐鲁制药生物医药产业园,听取企业生产经营情况介绍,察看中试小试实验

  • 新晨融媒体2023新年献词:一起向未来 我们共成长

    新晨融媒体2023新年献词:一起向未来 我们共成长

    历史的车轮滚滚向前,奋进的旋律回荡在耳边。走过极不平凡的2022年,我们踏着坚定的步履,迈向2023年。回首这一年,有阳光灿烂的日子,亦有风狂雨疾的时刻。我们凝心聚力、不畏艰难、奋勇当先,在挑战中创新,在求索中拓展,在此,我们真诚感谢每一位新晨融媒人付出的艰辛与努力!并向长期关心支持新晨融媒体发展的社会各界人士,致以衷心的感谢和新年的祝福!过去的一年,新晨融媒体领风前行,我们唱响主旋律、守好主阵地

  • 省委召开省级党员领导干部会议 传达学习中央经济工作会议精神

    省委召开省级党员领导干部会议 传达学习中央经济工作会议精神

    省委召开省级党员领导干部会议传达学习中央经济工作会议精神12月19日下午,省委召开省级党员领导干部会议,传达学习习近平总书记在中央经济工作会议上的重要讲话和李克强总理、李强同志讲话,研究贯彻落实意见。会议指出,这次中央经济工作会议,是党的二十大后中央召开的一次十分重要的会议,对于我们统一思想、凝聚共识、真抓实干,为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步,具有重大而深远的意义。习近平总书记在会议上的

  • 省委统筹疫情防控和经济运行工作指挥部(扩大)会议召开

    省委统筹疫情防控和经济运行工作指挥部(扩大)会议召开

    省委统筹疫情防控和经济运行工作指挥部(扩大)会议召开始终坚持人民至上生命至上坚决落实好优化疫情防控各项举措李干杰讲话 周乃翔主持 陆治原出席12月9日下午,省委统筹疫情防控和经济运行工作指挥部(扩大)会议召开,深入贯彻落实习近平总书记关于疫情防控的重要指示精神,分析当前疫情形势,安排部署下步工作。省委书记李干杰出席会议并讲话,省委副书记、省长周乃翔主持,省委副书记、青岛市委书记陆治原出席。李干杰在

  • 省委常委会召开会议 传达告全党全军全国各族人民书

    省委常委会召开会议 传达告全党全军全国各族人民书

    12月2日上午,省委常委会召开会议,传达党中央、全国人大常委会、国务院、全国政协、中央军事委员会告全党全军全国各族人民书,沉痛悼念江泽民同志。省委书记李干杰主持会议并讲话。会议指出,江泽民同志是我党我军我国各族人民公认的享有崇高威望的卓越领导人,伟大的马克思主义者,伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家,久经考验的共产主义战士,中国特色社会主义伟大事业的杰出领导者,党的第三代中央领导集体的核

  • 深入学习宣传贯彻党的二十大精神|立起新时代山东“文化泰山”

    深入学习宣传贯彻党的二十大精神|立起新时代山东“文化泰山”

    □ 记者 赵琳山东是中华文明的重要发祥地、儒家思想的发源地,“人文沃土可以深度耕作”的比较优势是我们推进中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的源头活水。新时代新征程,山东深入贯彻落实党的二十大精神,深耕人文沃土,加强顶层设计,以重点工作突破带动全省文化“两创”提质增效,突出体现在以挖掘呈现“山东文脉”为抓手推进文化“两创”。在加强文物保护利用中体现“山东文脉”558万余件可移动文物、3.35万处

  • 省委常委会召开会议

    省委常委会召开会议

    省委常委会召开会议传达学习习近平总书记重要讲话重要指示研究安全生产、疫情防控等工作11月25日上午,省委常委会召开会议,传达学习习近平总书记关于安全生产工作的重要指示和在亚太经合组织第二十九次领导人非正式会议上的重要讲话,研究审议有关工作事项。省委书记李干杰主持会议并讲话。会议指出,要深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产工作的重要指示要求,始终坚持人民至上、生命至上,坚决守好守牢安全生产底线。要扎

  • 山东:乡村振兴结出累累硕果

    山东:乡村振兴结出累累硕果

    大国的扬帆远航,离不开掌舵者;民族的复兴征程,更需要领路人。  党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央,以伟大的历史主动精神、巨大的政治勇气、强烈的责任担当,推动党和国家事业取得历史性成就、发生历史性变革,中华民族伟大复兴进入了不可逆转的历史进程。  习近平总书记对山东情深似海、厚望如山。党的十八大以来,习近平总书记4次亲临山东视察,多次作出重要指示批示,为山东发展把脉定向、掌舵领航。在以习近

seo seo